Saumon d’écosse fumé maison 

 

Salade fraicheur au gout du chef

Foie gras mi-cuit marmelade de poires et pruneaux

 

Douzaine d'huitres Bretonne

 

 

 

Magret de canard, crème aux morilles

 

Suprème de Poulet, foie gras poêlé

Ris de veau braisé et sa sauce au porto

Crousillant de confit de canard



 

Dos de maigre rôti,  concombre et vanille

 

Noix de St Jacques et son beurre yuzzu

Daurade grise, et son beurre épices à pain d'épices

Panaché de poissons fins à la plancha vinaigrette balsamique

 

Assortiment de glaces et sorbets

Gratin de fraises

Coulant au chocolat glace vanille

Soufflé Grand Marnier

 

Riz au lait aux agrumes